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A Apúlia é uma região bastante seca com um clima mediterrâneo, caracterizado por primaveras suaves, verões quentes com uma seca prolongada e outonos e invernos suaves e chuvosos com céu nublado. No inverno belos dias ensolarados não são incomuns, mas eles são geralmente bastante frios.
A zona costeira apresenta um clima mediterrânico com verões quentes e secos e invernos suaves e húmidos. As chuvas concentram-se no outono e no inverno entre os meses de setembro e março. Ao longo da costa a precipitação anual é entre 500 e 600 mm. Apenas na área de Taranto a precipitação diminui a valores de 400 mm por ano.
A temperatura da água do mar é acima de 20°C entre junho e outubro. As temperaturas máximas da água do mar é de 26°C, alcançadas em agosto.
Na área do Tavoliere da Apúlia o clima assume certas características continentais com acentuadas diferenças em temperaturas sazonais. Aqui os invernos são mais frios daqueles ao longo da costa com temperturas mínimas debaixo de zero e os verões são mais quentes com temperaturas máximas acima de 30°C. As temperaturas variam bastante entre o dia e a noite, causando a formação da névoa de manhã. Por esta razão as geadas são possíveis no inverno e na primavera. A precipitação é de 500 mm por ano, chovendo mais nos meses de outono.
Nas áreas mais altas da região, nomeadamente nos Monti della Daunia no promontório do Gargano e nas áreas mais elevadas das Murgie, os verões são frescos, enquanto os invernos são frios. No inverno nas montanhas as quedas de neve não são incomuns. Nas encostas orientais do Gargano há os valores máximos de precipitação da região com mais de 1.000 mm de chuva por ano.
QUANDO IR PARA A APÚLIA
Os meses entre abril e outubro são os melhores para visitar a Apúlia. Na área do Tavoliere são de evitar os meses do meio do verão, que são caracterizados por um calor sufocante. Os meses da primavera e do início do outono são excelentes.
Texto português corrigido por Dietrich Köster.
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TABELAS CLIMATOLÓGICAS DA APÚLIA
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| BARI (44 metros) | |||
| Mês | Temp. mín. média (°C) | Temp. máx. média (°C) | Chuva (mm) |
| Janeiro | 4,9 | 12,6 | 53 |
| Fevereiro | 4,8 | 12,9 | 64 |
| Março | 6,3 | 15,0 | 42 |
| Abril | 8,6 | 18,0 | 40 |
| Maio | 12,9 | 22,8 | 34 |
| Junho | 16,7 | 26,8 | 23 |
| Julho | 19,3 | 29,2 | 25 |
| Agosto | 19,4 | 29,2 | 30 |
| Setembro | 16,3 | 25,9 | 59 |
| Outubro | 12,6 | 21,5 | 61 |
| Novembro | 8,6 | 16,8 | 72 |
| Dezembro | 6,2 | 13,9 | 54 |
| ANO | 11,4 | 20,4 | 562 |
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| FOGGIA (76 metros) | |||
| Mês | Temp. mín. média (°C) | Temp. máx. média (°C) | Chuva (mm) |
| Janeiro | 2,9 | 11,5 | 55 |
| Fevereiro | 3,2 | 12,5 | 31 |
| Março | 4,6 | 17,9 | 29 |
| Abril | 7,2 | 20,9 | 22 |
| Maio | 11,7 | 25,8 | 35 |
| Junho | 15,6 | 30,8 | 18 |
| Julho | 18,5 | 33,3 | 16 |
| Agosto | 18,2 | 33,7 | 23 |
| Setembro | 15,5 | 29,6 | 71 |
| Outubro | 11,2 | 22,4 | 63 |
| Novembro | 7,3 | 17,0 | 46 |
| Dezembro | 4,1 | 13,5 | 51 |
| ANO | 10,0 | 22,4 | 465 |
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| LECCE (61 metros) | |||
| Mês | Temp. mín. média (°C) | Temp. máx. média (°C) | Chuva (mm) |
| Janeiro | 4,2 | 13,0 | 60 |
| Fevereiro | 4,2 | 13,5 | 61 |
| Março | 5,6 | 15,7 | 62 |
| Abril | 8,0 | 18,9 | 45 |
| Maio | 12,1 | 24,4 | 27 |
| Junho | 15,9 | 29,0 | 20 |
| Julho | 18,4 | 31,7 | 16 |
| Agosto | 18,9 | 31,5 | 36 |
| Setembro | 16,0 | 27,5 | 54 |
| Outubro | 12,7 | 22,3 | 91 |
| Novembro | 8,3 | 17,3 | 95 |
| Dezembro | 5,3 | 14,0 | 69 |
| ANO | 10,8 | 21,6 | 639 |
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| TARANTO (3 metros) | |||
| Mês | Temp. mín. média (°C) | Temp. máx. média (°C) | Chuva (mm) |
| Janeiro | 6,0 | 12,2 | 43 |
| Fevereiro | 6,1 | 12,9 | 43 |
| Março | 7,4 | 15,0 | 42 |
| Abril | 10,1 | 17,9 | 27 |
| Maio | 14,0 | 22,2 | 22 |
| Junho | 18,0 | 26,9 | 13 |
| Julho | 20,8 | 29,9 | 11 |
| Agosto | 20,9 | 29,8 | 17 |
| Setembro | 18,0 | 26,8 | 24 |
| Outubro | 14,2 | 21,9 | 61 |
| Novembro | 10,2 | 17,2 | 52 |
| Dezembro | 7,1 | 13,8 | 59 |
| ANO | 12,7 | 20,5 | 416 |
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| MONE SANT’ANGELO (844 metros) | |||
| Mês | Temp. mín. média (°C) | Temp. máx. média (°C) | Chuva (mm) |
| Janeiro | 2,1 | 6,5 | 47 |
| Fevereiro | 1,6 | 6,6 | 35 |
| Março | 3,9 | 9,5 | 43 |
| Abril | 6,4 | 12,8 | 49 |
| Maio | 11,5 | 18,6 | 35 |
| Junho | 15,2 | 22,8 | 52 |
| Julho | 17,8 | 25,7 | 32 |
| Agosto | 18,2 | 25,9 | 36 |
| Setembro | 14,4 | 20,9 | 64 |
| Outubro | 11,0 | 16,6 | 49 |
| Novembro | 6,2 | 10,9 | 67 |
| Dezembro | 3,2 | 7,3 | 73 |
| ANO | 9,3 | 15,3 | 587 |
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TEMPERATURA DA ÁGUA DO MAR DE APÚLIA
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| VIESTE (GARGANO) | |||
| Mês | Temperatura da água do mar (°C) | ||
| Janeiro | 14 | ||
| Fevereiro | 13 | ||
| Março | 14 | ||
| Abril | 15 | ||
| Maio | 18 | ||
| Junho | 22 | ||
| Julho | 25 | ||
| Agosto | 26 | ||
| Setembro | 23 | ||
| Outubro | 20 | ||
| Novembro | 17 | ||
| Dezembro | 15 | ||
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