This post is also available in:
Français 
Português
CUCINA E PRODOTTI TIPICI DI CAPRI
La cucina isolana fonda le sue basi sui piatti di pesce e verdura conditi, prevalentemente, con olio d’oliva; essa é un composito che deriva della fusione tra la cucina della costiera amalfitana e la cucina marinara caprese.
Antipasti: Piatto tipico sono i ravioli, ripieni di formaggio conditi con il pomodoro, burro e salvia, oppure fritti e serviti come antipasto. Altra specialità, la famosissima insalata caprese, con pomodori di Capri, mozzarella di bufala, basilico e un pizzico di origano.
Piatti Principali: Tra i primi, troviamo: la chiummenzana (spaghetti, olio, aglio, peperoncino, basilico e origano), aumm aumm (pasta con melanzane, pomodorini e mozzarella di bufala). Fra i secondi piatti: i totani ripieni o con le patate, la pezzogna (un pesce molto pregiato), le alici marinate, il pollo e il coniglio cotti al mattone.
Dolci: la torta caprese, a base di mandorle e cioccolato fondente, i bignè al limone, i caprilù (pasta di mandorle con limone).
Vini e Liquori: Limoncello, il Finocchietto, il Laurino e i vini Doc campani.
MERCATINI, MOSTRE, FIERE, MANIFESTAZIONI A CAPRI
Processione di Sant’Antonio: il 13 giugno si festeggia Sant’Antonio da Padova, il culto del Santo è antichissimo e la sua effige è riprodotta in varie cappelle delle chiese dell’isola. Una settimana prima dei festeggiamenti, le strade principali e il sagrato della chiesa di Santa Sofia vengono illuminati da file di lampadine multicolori.
Settembrata Anacaprese: ultima settimana di agosto – prima settimana di settembre. La Settembrata Anacaprese è una manifestazione organizzata ogni anno dal Comune di Anacapri. La Settembrata Anacaprese è una gara tra le quattro antiche contrade del paese di Anacapri: Le Boffe, La Porta, Le Stalle e La Pietra. La sfida mette in gioco l’abilità organizzativa, estetica, culinaria, sartoriale degli abitanti del paese. Ogni anno è scelto un tema, e le contrade devono svilupparlo: allestiscono una sfilata con carri allegorici, serate gastronomiche, competizioni sportive e d’abilità e il mercatino delle pulci. Tutti sono coinvolti, persino negozi e case private ricevono un premio per la vetrina più bella e per il balcone più fiorito.
Premio Faraglioni Capri: di solito a fine agosto a Capri (NA)
Stile Libero: di solito all’inizio di settembre a Capri (NA)
Maratona del Golfo Capri-Napoli: di solito all’inizio di settembre a Capri (NA)
[divider]
INFORMAZIONI TURISTICHE:
Azienda Autonoma Cura Soggiorno e Turismo di Capri
Piazza Umberto, I
80073 Capri (Napoli)
Tel +39 081 8370686
Fax: +39 081 8370918
MARINA GRANDE – Banchina del Porto – Tel.+39 081 8370634
ANACAPRI – Via G. Orlandi, 59 – Tel. +39 081 8371524
[divider]