La cuisine norvégienne, depuis ses origines, il a fait confiance aux sur les matières premières disponibles en nature, donc elle utilise en particulier viandes provenant de gibier et de pêche. En Norvège la petit déjeuner est constitué par un riche buffet (douce/salé) avec café longue. Le déjeuner est très rapide, en générale, à base de smørbrød ( tartines assorties […]
La cuisine islandaise utilise comme produit principaux le poisson (fruits de mer, langoustes, crevettes, calmars, moules, saumon, truites, morue, truites, soles, grondements, thon, harengs, requin, viande de phoque et de baleine), la viande ( agneau, veau et gibier entre lequel le canard et le renne,), les légumes. Le poisson vient prêt en nombreuses manières, général enfumé, bouilli, […]
La cuisine grecque a une séculaire tradition culinaire. La cuisine grecque est basée sur la presence de viande de chèvre et de mouton, aussi les cours à base de poisson sont très répandues. Le repas commence par une série de entrées, appellés mezedes dolmades, taramosalata, melitzanosalata, tzatziki (crème de yaourt, concombres et l’ail, excellente pour accompagner […]
La cuisine française est considérée comme une des cuisines plus raffinées et élégantes, elle est caractérisé par sa extrême diversité, et est connu pour les nombreuses sauces, que viennent toutes de quatre sauces « mères », sauce espagnole (ou sauce brune), la veloutée, la sauce béchamel et la sauce tomate, et pour la variété et délicatesse dans l’élaboration […]
La cuisine traditionnelle irlandaise est une cuisine de plats et ingrédient simples et naturels, entre ces, légumes frais, pommes de terre, poisson( principalement saumon et truite), huîtres, moules, le bread et le fromage. Entre les simple typiques plats de la cuisine irlandaise nous trouvons: le Colcannon ( à base de purée de pommes de terre, […]
La cuisine macédonienne a ses racines dans les cuisines turques et slaves. Dans la cuisine macédonienne ils sont aussi visibles influences de la cuisine méditerranéenne, des autres pays des Balkans et des pays du Moyen-Orient. La cuisine macédonienne est également connu pour la grande variété et la qualité de ses produits laitiers, vins et spiritueux, tels […]
La cuisine roumaine est une cuisine lié à la campagne influencé de la cuisine russe, austro-hongrois et turque, offre goûts très décidés de l’aigre-doux, des soupes de légumes comme le Ciorb ( préparée avec carottes et pommes de terre et viande de veau, agneau ou dinde), et des Bors (ces dernières beaucoup plus acide des ciorbe), aux […]
La cuisine maltaise est un mélange intéressant entre la cuisine sicilienne, italienne, africaine, Anglais et Méditerranée. Les ingrédients de la cuisine traditionnelle maltaise sont en particulier, le poisson, la viande de lapin, la pâte, soupes et légumes. Typiques de la cuisine maltaise sont les soupe, entre celles il y a le Quarabaghli (soupe de légumes […]
La cuisine traditionnelle letton est caractérisée par l’utilisation de produits agricoles comme les pommes de terre, le blé, l’ orge, le chou, les oignons, les œufs, les betteraves, les pois et la viande, en particulier la viande de porc, servie avec les pommes de terre bouillis ou cuit au forn. Aussi les poissons qui sont pêchés […]
La cuisine lituanienne est une cuisine très simple d’origine paysanne, qui est influencée par les cuisines polonaises, allemandes et scandinaves. La cuisine lituanienne reflète en fait les événements historiques et des dominations étrangères que le pays a subies au cours des siècles. Les aliments base de la cuisine lituanienne sont la pomme de terre, le poisson généralement […]
La cuisine allemande à ce que généralement on croit, est une des plus diverses cuisines européennes, ils font partie plats de chaque genre et goût, viande et poisson, charcuteries et pas moins les desserts. Rupine la quantité et la qualité des charcuteries (jambon, saucisses) et des pickles, nommés feinsaure delikatessen, délicatesses en aigre-doux, entre ceux-ci le plus connu est […]
La cuisine suisse est une ensemble des différentes cuisines des cultures (Allemande, français, Italienne, ladina), présents sur le territoire, elle varie considérablement de coin au coin. Produits typiques célèbres dans le monde entier sont les fromages et le chocolat. En particulier, entre les fromages sont produits suisses célèbres, les différents Emmental, Gruyère, Vacherin et Appenzeller, le Sbrinz. […]
Les Bas Pays sont célèbres pour leurs produitsl aitiers (lait, beurre, yaourt) et spécialement pour le fromage de vache. La majorité des fromages hollandais sont durs ou semi-durs, parfois avec addition d’épices commes le clous d’oeillet ou le cumin, entre les fromages les plus célèbres il y a: le Goudse, l’Edammer, le Leidse. Entre les nourritures typiques nous […]
Cuisine tchèque a été influencée et a influencé les cuisines des pays voisins, la cuisine bohême en particulier, est étroitement liée avec celle du sud de l’Allemagne et de l’Autriche. La cuisine tchèque est une cuisine qui fait un usage intensif de plats de viande, entre ces communes sont le porc, le boeuf, l’agneau et le poulet; tandis […]
Entre les produits principaux et les plus caractéristiques de la cuisine belge, on trouve: le chocolat, la bière, les fameux choux de Bruxelles, les frites et les gaufres. Avec la Suisse, la Belgique est le pays avec la plus grande tradition chocolatée au monde. La cuisine belge est très diversifiée avec des différences significatives entre […]